雪のお勉強

12月21日から23日まで北海道のカミホロ荘ベースで雪のお勉強

積雪観察　気象観測　雪崩の観測等々

朝から

夕方まで山にいて　帰ってからもお勉強

チョコレートケーキに層構造を思う・・・

楽しみといえばいくらご飯　

ぐったりだったけど　今までの知識等の更新になった

そんなわけで山テレシーズンはじまりました

安政火口にはまた来たいぞ

冬シーズン始まる

今シーズンは丸沼高原のぺんしょん　ネイチャーばくさんからのシーズン開始

丸沼高原スキー場で滑ったけど宴会メイン　忘年会？同窓会？

ゲレンデではさわちゃんと一緒に滑ろう的な感じで

雪面は所々で硬くてイマイチ楽しくない

今シーズンは猟関係で出費が多く、かろうじて靴貯金してたんで

テレ靴を新しくしたものの足になじまずツライ・・・・（午後にはずいぶん慣れたけど）

早めに上がってカラクラ館へ　源泉かけ流しは気持ちよい

で、ばくさんで楽しい宴　みんなそれなりに年を重ねてきているので

あっちが痛い話や昔話に花が咲く　もちろん今を語るってのもあり

いつものテレ友＆師匠と賑やかな時間が過ごせました

お酒

自分はジビエの差し入れ　定番になりつつある猪の角煮

鹿のローストも　

朝は比較的早く起きてのんびり　今年は2日目は滑ることなく終了

帰り道川越に移転した秀山荘によってお買い物

猟用に欲しいと思っているゾンメルスキーはなかったけど　

セール価格の手袋やズボンなどを購入

さて今週末はモジュール２で北海道へ　きっとハードな数日間になるだろう

緊張する・・・・

ジビエ祭り その他

まだスキーシーズンに突入できない今日この頃

狩猟その他もろもろが楽しくなってきちゃってね・・・

昨日は伊勢原にお皿ぶちに行ってた

極寒の中、今年の撃ち納め　5Rほど　

最終ラウンドで満足のいく中り具合だったので

ニコニコ　A先生にも遭遇できてよかったよかった

で、家に帰ってからは飽和状態のイノシシ肉＆鹿肉でクッキング

土曜日は焼き猪肉　十勝豚丼のたれで猪肉を焼いてみたら結構いけた

角煮はいつものレシピで　柚子をのせると美味しさが引き立つ

日曜日は鹿肉でポワレに挑戦

 

低温で丁寧に　バターを溶かしてお肉に溶かしバターを何度もかける

温度計で温度を計りつつ加熱

 

わりとおいしくできた　これは定番になりそう

息子は柚子胡椒で食べていた

自分がとってきた肉ではないのが悔しいけど　

あれこれ工夫して食べるのは楽しい　衛生管理は物凄く気を使うけど

料理より深夜の台所での肉のトリミング作業の方がさらに楽しい

なんでかな～

今日はジビエだらけで　なんだか賑やかというかハレの日というか祭りっぽい

しばらくジビエ料理は続きそう

料理の合間に娘のスリリングな運転でオーボンビュータンヘ

ケーキは選ぶほどなく（ほとんど売り切れ状態）

チョコレート系と杏子入りのケーキをどちらも美味！

また来ます～

そんなこんなで運動量より摂取カロリーが勝ってる週末が終了だったよ

雪が来た 親宅にて鴨猟＆小屋締め

土日にプラス一日つけて3連休にして米沢親宅へ

まだ、雪は積もってなくて車で親宅まで行けた

家の前から晩秋のたたずまい　今日は雪が降ったりやんだりの一日

雪は強くなったり弱くなったり　そんな中、猟に出かける

鴨は自分たちに気が付いて定位置につく前にバタバタと飛び立つ

残りの鴨を狙ってみたものの残念ながらボウズ

相方はあたったか？と鴨を探しに藪突入　どうやら半矢で逃がしてしまったような

自分は手ごたえすらもなくトホホで帰宅

寒い・・・・薪ストーブは必須　

夜中降った雪は20cmほどの積雪となった

午前中は食事＆食材等購入で町へ　午後から猟へ

ランチのデザートに真っ赤な紅大豆プリンを食す

美味しいのだよこれが

さて　堤めぐり

白い世界・・・・

ホームセンターで購入したダクトホース　暖かい空気がこたつに流入し

南国～　すっかりコタツ人になってしまった

最終日も堤めぐり　しかし先行者がいて退散　1月末で鴨は猟期が終了

あと一度こちらにこれるかな・・・

帰り道　福島射撃場へ　少しでも命中率を上げようと練習

で、帰宅しました

そんな3日間でありました